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過了小雪節氣 ， 吃了好幾頓羊肉了 ， 去哪家都有羊肉，今天想試試烤的 ， 聽說空氣炸鍋可以迅速帶走食材表面的水分，形成油炸一樣的效果，那就能幫助鎖住內部的水分，外焦里嫩，我來試試 。而且用最少的調味料來做，不會掩蓋食材原始的味道 。
【法式羊排的做法 烤羊排的腌制方法】 By 淡藍lele
用料
- 羔羊排 6根
- 黑胡椒 適量
- 百里香 適量
- 洋蔥 半個
- 鹽 少許
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1、羊排洗去血水，用廚房紙擦干，生洋蔥切片，一起裝進保鮮袋半小時 ， 可以去味 。然后加鹽，胡椒 ， 百里香腌制1小時 。
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2、放入空氣炸鍋，200度15分鐘
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3、美味出鍋 ， 喜歡其他調味料比如孜然的也可以中途撒上去
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4、肥瘦兩相宜，全部啃光光
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