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咖啡豆怎么煮？咖啡豆的種類( 二 )

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藍山：
以山岳命名，產于西印度群島的牙買加，種植在海拔高度為1000至2500公尺之間的地方 。
特征：顆粒大、品質佳、味道調合 ， 甜、酸、苦三味自然均衡而香味十足，是世界公認的極品咖啡 。
哥倫比亞：
以生產國命名，產于哥倫比亞南部，（該國是世界上第二大咖啡生產國），栽培于安地斯山1000公尺以上的高原，年產量稀有珍貴，又稱為翡翠咖啡 。
特征：色澤澄亮透明 ， 豆種大小相等，形狀完整，有如翡翠圓融通透的美感 。酸、苦、甜味重且濃，色如釀好的酒 。
爪哇：
以生產島嶼命名，產于印尼，又稱為羅姆斯達 。
特征：具有獨特的麥香味，口味溫和偏苦，與生俱來神秘、濃烈的氣質，咖啡因含量為一般咖啡的兩倍，爪哇咖啡能迅速消除疲勞，活絡思考能力 。
摩卡：
以生產地命名 ， 產于非洲阿拉伯港口 ， 又稱為衣索匹亞
特征：采中火烘焙而成 ， 具酸味的咖啡豆 ， 沖泡后釋出溫和口感，口味清爽，溫和的香味及爽朗的味道，其特色是讓人感受咖啡的優雅特殊風味，屬于自由派咖啡 。
意大利：
以口味命名，創于意大利，又稱為濃縮咖啡用專業碳燒咖啡為基礎豆 。
特征：以烘焙深為特點，采用意大利Espresso特性烘焙，風味精致特殊，屬性強烈，是一杯不可多得的美味咖啡 。
曼特寧：
以生產地命名，產于印尼，又稱為蘇門答臘 。
特征：風味極強之香、濃、醇、苦，特性微甘，為咖啡中不帶酸味之品種，具男性化特質，剛毅執著，是咖啡中最有個性的品種 。
巴西：
以生產國命名，產于南美洲，又稱為山度士，巴西是世界上第一大咖啡生產國 。
特征：在咖啡豆胚芽甚新鮮時，以人工精制，讓其自然在陰室中干燥約60-70天，使果肉之甜份充分滲入豆內而得名，有柔和清淡的香味 ， 品味甘醇微酸 ， 有特征的甜味，屬性溫和 。
炭燒：
以烘焙方式命名 ， 產于日本 ， 又稱為日本炭燒 ， 由巴西、曼特寧混合而成 。
特征：苦味強 ， 香味特殊 ， 甘醇中有苦味，濃郁的炭燒香味 。
品尚品熱、冰咖啡：
以品牌方式命名 ， 由巴西、曼特寧、摩卡、哥倫比亞混合、采中火烘焙 。
【咖啡豆怎么煮？咖啡豆的種類】 特征：四味一香的特色僅次于藍山咖啡 ， 為咖啡中之王子 ， 是單品咖啡口味外的另一選擇 。

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