柚子蜜的做法竅門柚子蜜的家常做法 _生活百科

1、準備好的柚子用鹽水泡10分鐘，將柚子皮清洗干凈，表皮水分擦干。
2、用刨把柚子表皮刨下，刨時盡量和白色的部分分離出來，這樣做出來的口感會更好。
【柚子蜜的做法竅門柚子蜜的家常做法】3、用柚子皮切的細絲，因為刨時整條勻稱，所以切成的細絲也比較勻稱好看。
4、把柚子肉外皮和籽去掉。
5、把備好的柚子皮絲、柚子肉、冰糖和半碗水一起放入鍋中用慢火熬煮。
6、邊煮邊攪拌，按壓柚子肉，至柚子肉全部散開，冰糖全部融化后關火放涼。喜歡甜的朋友可以多放些冰糖，根據自己的口味來加甜度。
7、把放涼的柚子蜜裝進玻璃容器密封，放冰箱冷藏一個星期取出泡柚子茶更好喝。暖暖的、甜甜的帶著柚子的清香，一杯下去回味無窮！
8、吃面包時揩上一層柚子蜜，味道美極了。