1、干燕窩用純凈水泡發4~6小時 。薏米也同時浸泡 。
2、泡好的燕窩接著撕成條狀 ， 用小鑷子摘去燕窩中的細毛 。
3、燕窩隔水燉25分鐘左右 ， 可按照個人喜好的口感適當改變燉煮的時間 。
4、浸泡后的薏米放入燉鍋中中大火燉一個小時后 ， 加入冰糖調味 。
【燕窩要泡多久才可以燉了 這樣泡的燕窩才是最好吃的】5、最后乘盤加入清燉好的燕窩即可食用 。
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