1、生蠔3個、粉絲30g、自制蒜蓉剁椒適量、油生抽、蒸魚豉油適量、蔥末適量
2、新鮮生蠔一邊流動水沖洗 ， 一邊用刷子刷干凈 。開殼一分為二 ， 沖洗干凈里面的泥沙 ， 擺在盤子里備用 。
3、粉絲溫水浸泡半小時 ， 沖洗兩遍 ， 控水 。
4、殼的底部墊上粉絲 ， 再擺上生蠔肉 ， 最后均勻的鋪上自制蒜蓉剁椒 。
5、冷水上鍋蒸十五分鐘 。
【牡蠣的家常做法 怎樣做家常牡蠣】6、蒸好端出盤子 ， 淋上蒸魚豉油 。撒上小蔥末 。起鍋倒油燒六七成熱 ， 滋進蒜蓉生蠔中 。
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