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缺鉀吃什么 缺鉀吃什么食物補得最快

生活百科飲食指南

打盹、沒勁兒、懶說話、手抖、便秘、胃口差 ， 甚至高血壓、心臟驟?！@些竟然都是缺鉀所致的 。正確補鉀可降血壓、防中風 ， 然而我們很多人都不知道 ， 來 ， 跟著小編一起看看“鉀”大人 。缺鉀的危害
01
高血壓
簡單來說 ， 鈉會使血壓升高 ， 而鉀會使血壓下降 。所以 ， 高血壓的發生不僅與鈉攝入多有關 ， 還與鉀攝入不足 ， 或者說與鉀鈉比例低有關系 。
02
心臟停跳
鉀元素對于人體來說非常重要 ， 它參與了人體新陳代謝的所有環節 ， 從細胞的呼吸、神經元的信號傳遞 ， 到心臟的持續跳動、肌肉的收縮等都需要鉀的參與 。人體一旦缺鉀 ， 就會乏力、心慌、手顫甚至出虛汗 ， 嚴重的甚至出現心臟停跳 。
低血鉀可能還與關節炎、癌癥、消化系統失調和不孕有關 。
每天吃多少鉀合適 國內推薦標準是健康成年人每天 2 克 ， 預防慢性病的標準是 3.6 克 。
調查顯示 ， 中國居民的鈉攝入量普遍過高 ， 鉀攝入量則不足 。在飲食中增加富鉀食物 ， 降低烹飪中的食鹽用量 ， 對控制血壓 ， 預防高血壓、中風等都是有利的 。
在老年女性人群中 ， 高鉀膳食有助于預防中風 。我國的《高血壓防治指南》中明確指出：低鈉、高鉀的飲食習慣 ， 有助于預防和治療高血壓、中風 。
含有高鉀和低鈉飲食的食譜能降低高血壓和中風的風險 。只要一份食物中含有 350 毫克以上的鉀 ， 就可以標注這條聲明 。
而補鉀最安全的方式莫過于食補了 。
缺鉀吃什么 補鉀多吃這些菜 01
最佳蔬菜——紫菜
紫菜富含鉀元素 ， 每100克中含鉀1796毫克 ， 在蔬菜中算很高的了 。紫菜還富含蛋白質、多種維生素以及碘等 。
沒食欲 ， 不妨做點紫菜雞蛋湯 。把紫菜撕碎 ， 溫水泡一下去除殘留沙粒和雜質 ， 燒開水加入紫菜、雞精調味 ， 紫菜本身就是咸的 ， 建議不要加鹽了 ， 開鍋后 ， 加入打散的蛋液 ， 出鍋時加入少許蔬菜即可 。
02
最佳豆制品——豆腐皮
每100克豆腐皮中含鉀高達877毫克 ， 蛋白質、氨基酸含量也很高 。孩子常吃能提高免疫能力 ， 促進身體和智力的發展 。老年人長期食用可延年益壽 。豆腐皮還易消化、吸收快 ， 婦、幼、老、弱皆宜 。
切絲涼拌 ， 或卷菜、蘸醬都可 ， 還可以炒著吃(豆皮圓白菜 ， 尖椒豆皮等)、也可燉肉(百葉結燒肉) ， 隨意搭配 ， 營養豐富 。
03
最佳零食——煮毛豆
每100克毛豆中含鉀478毫克 。而且 ， 豆類作物的病蟲害本來就少 ， 再加上毛豆披著一層毛茸茸的“盔甲” ， 更能有效抵御病蟲害 ， 毛豆在生長過程中一般不用或者很少用農藥 。
煮毛豆是很多人的最愛 ， 但有個小竅門 ， 放入花椒、大料、蔥姜片 ， 直接上鍋煮 ， 先別加鹽 ， 這樣可保持毛豆翠綠的顏色 ， 增強食欲 ， 吃的時候加入食鹽拌勻即可 。也可用剝了皮的毛豆粒炒肉丁 。
04
最佳水果——香蕉
很多醫生會囑咐鉀缺乏的患者隨身帶根香蕉 ， 難受了吃一點 ， 就是因為香蕉含豐富的鉀 。另外 ， 常吃香蕉 ， 還能潤腸通便、潤肺止咳、調節血壓等 ， 香蕉能促進大腦分泌內啡化學物質 ， 能輔助睡眠 。

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