青團變硬了怎么吃變硬的青團可以放在蒸鍋或者微波爐里面加熱后再食用，一般用純糯米做的青團是不容易發硬的，糯米具有粘黏性，同時不容易成形、不發硬、口感較軟，用純糯米做的青團就算冷了也不會變硬，一直保持軟糯性 。
注意青團中的糯米冷卻后容易反生，極不利于消化，而且其中的營養結構也會被破壞，因此一定要加熱了再吃 。
冷凍過的青團比較硬,建議可以先在常溫下放軟,然后放在微波爐中,開中火加熱1-2分鐘左右即可 。注意加熱時間不要過長,否則很難入口,也會失去原本的口感 。
2、蒸鍋加熱
將冷凍的青團先解凍,然后放在蒸鍋中蒸5-7分鐘左右,蒸至青團變軟,入口溫熱即可 。
吃青團注意事項1、最好與竹筍或馬蘭頭一起吃，這些食物在一起吃可以加快青團的消化和營養的吸收 。
2、最好食用一些有助于消化的食品，如山楂等 。因為這些食品可以減少腸胃道消化青團等糯米食品的負擔，有利于青團在體內的吸收 。
3、不要和肥肉混吃，糯米這樣的難消化食品假如與油脂混雜在一起則會加重腸胃負擔，極易引起消化不良 。
【青團變硬了怎么吃-速凍青團怎么吃】
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