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腐乳排骨腐乳排骨的做法

生活百科排骨

食物原料：
豬排骨200克 。生抽、鹽、白糖、腐乳、腐乳湯、料酒、蔥段、姜片、水淀粉、植物油各適量 。
【腐乳排骨腐乳排骨的做法】制作方法：
1、排骨洗凈，剁成4厘米長的段，放入盆內，加少許生抽、水淀粉拌勻 。
2、油鍋燒熱，放入排骨炸至金黃色撈出 。
3、將排骨放入鍋內，加入適量水、生抽、鹽、白糖、料酒、蔥段、姜片、腐乳以及腐乳湯，大火燒沸，轉小火燜熟即可 。
食譜類別：
3-6歲寶寶食譜
豬排骨的營養價值：蛋白質含量約占10-20%，其中必需氨基酸含量及利用率較高 。肪量約10%--30%，主要成分是甘油三酯和少量的膽固醇，卵磷脂 。肉類中還含有豐富的B族維生素 。提供人體生理活動必需的優質蛋白質、脂肪，尤其是豐富的鈣質可維護骨骼健康 。

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