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在家如何做烤餅子 如何自己在家里做燒餅

生活百科

1、食材：面粉適量、果醬適量、油適量
2、首先做燒餅主料是面粉，根據自己需要做燒餅的量來定面粉的用量 。取適量面粉放在和面的盆子中 。
3、將放好面粉的盆中倒入適量的水，一下子不要倒入太多，以免水太多沒法和面了 。倒好水之后，將面粉和水攪拌，是面粉完全成團，開始倒水太少可以再到一點，注意水要一點一點加 。
4、將面和水不斷攪拌揉搓，直到表面光滑，然后放在盆中，放五分鐘準備接下來使用 。最好不要馬上使用，讓面醒一會，這樣面會變得柔軟光滑，做出來的餅才好吃 。
5、面醒好之后，將面板上面鋪滿面粉，避免面粘在面板上 。然后用手揉搓面團直到面團變得光滑，而且摸起來柔軟，這樣做出來的燒餅才好吃 。
6、將面團用桿面棒桿成一個大圓餅，然后可以抹上自己喜歡的果醬 。喜歡吃孜然味的可以直接撒上孜然粉 。麻醬味的就是直接抹一層麻將 。根據自己喜歡的口味選擇味道 。
【在家如何做烤餅子 如何自己在家里做燒餅】7、涂抹好喜歡的口味果醬，然后將大圓餅從一端卷起 。一邊卷一邊將兩邊的口捏緊，避免果醬流出來 。卷成一個長條狀，將邊緣都捏緊，避免流出 。
8、然后將長條揪開，揪成適當大小適合做一個小燒餅的量 。注意揪的時候將口捏緊避免陷露出來，然后將兩端朝中間疊起壓平 。
9、降壓好的面團桿成圓餅，放入電餅鐺中進行加熱 。等到餅鐺冒大熱氣，用木產翻一下個，然后再等個一兩分鐘就可以出鍋了 。

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