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麥強粉弱格局加劇 面價何去何從?

生活百科面粉

國慶節后，國內各地小麥價格重心持續上漲態勢，主要緣故是質優麥源緊缺 。小麥市場供贈表現階段性偏緊，市場流動性貿易小麥總量減少，且市場合格糧源緊缺，貿易商表示部分地區浮現有價無市行情，收購艱難，提振小麥價格走堅 。今年國家啟動托市收購預案光陰較早，而且其執行力度較大，使得集中收購期間小麥收購數量再一次達到近年來的高點位置 。9月底，主產區小麥收購已經結束，國家糧食局統計數據顯示，截至9月25日，主產區各類糧食企業累計收購小麥7282萬噸，同比增添791萬噸 。在今年主產區小麥質量普遍受損的情況下，收購總量達到如此高點位置，多少有些出乎市場的預期，受國家托市收購的強力支撐，小麥市場價格始終維持穩中向上的格局 。
受雙節效應的拉動，9月份以來制粉企業面粉訂單有所增添，出貨狀況有所好轉，部分企業也小幅上調面粉出廠價格 。但由于面粉市場供贈充裕、競爭激烈，再加之近來運費上漲對面粉銷售帶來影響，面粉上調幅度弱于小麥，使得節后面粉價格多數維持平衡走勢 。此外，節后面粉需求有所減弱，面粉市場集體產能嚴重過剩問題較為突出，市場競爭壓力較大，面粉市場集體觀望氣氛濃郁，贈面粉走勢形成拖累 。不過，現階段小麥收購艱難，質優麥糧源少，面粉廠加工成本高，因此制粉企業開工率下調，大都以消耗庫存為主，又贈面粉下誹湮成支撐，短期預計維持平衡或小幅波動走勢 。
國內麩皮價格重心潞傍小幅上漲，截至10月9日，麩皮全國主要面粉廠出廠均價為1194元/噸，較9月30日上漲5元/噸，環比漲0.47%，較去年同期高128元/噸，同比高12.01% 。國慶節過后，麩皮價格尾隨小麥重心潞傍穩中上行，麥強粉弱格局下，制粉企業理論制粉加工利潤潞傍下降，企業運營壓力有增無減 。潞傍選擇挺麩皮價格，因此麩皮重心潞傍徐徐上移 。但預計麩皮價格上漲空間仍受到限制，維持徐徐爬升態勢，由于目前正值新季玉米集中上市期，而玉米行情走勢疲軟，對飼料原料行情舉動拖累，麩皮價格也將會受到拖累，短期價格主流運行區間在1140-1260元/噸之間 。
隨著節日效應褪去，國內面粉市場步入階段性淡季 。終端需求方面，由于面粉零售市場轉淡，購銷活動陷入間歇性的休整階段 。
部分地區現貨價格如下：江蘇地區特一粉批發價1.74~1.77元/斤，較節前下跌0.01元/斤;安徽地區特一粉批發價1.73~1.75元/斤，下跌0.01元/斤;河南地區特一粉批發價1.64~1.66元/斤，持平;山東地區特一粉批發價1.62~1.64元/斤，持平;河北地區特一粉批發價1.62~1.64元/斤，持平 。
麥市陷入休整階段
隨著托市收購結束，各地小麥市場購銷開始陷入休整階段，在各方因素的影響下，當下麥市可流通糧源日漸稀缺，受此支撐，小麥價格或將上漲 。
各地現貨價格如下：河北地區容重780g/l以上新麥收購價1.23~1.24元/斤;山東地區容重780g/l以上新麥收購價1.22~1.25元/斤;河南北部地區容重780g/l以上新麥收購價1.18~1.23元/斤，河南南部地區容重770g/l以上新麥收購價1.16~1.19元/斤;安徽、江蘇地區新麥收購價1.15~1.17元/斤，容重從750~770g/l不等 。
麩皮方面則持續著弱勢顛簸行情，從地域角度來看，以黃河為界，南北表現略有不同 。河北和山東等北方產區麩皮價格在原有基礎上小幅反彈，河北地區麩皮出廠價0.59~0.61元/斤，山東地區出廠價0.60~0.62元/斤，較節前上漲0.02元/斤左右 。安徽和江蘇等黃河以南地區麩皮出廠價0.60~0.62元/斤，較節前下跌0.02~0.03元/斤 。
筆者預計，未郎碉皮價格會迎來階段性上漲行情，其上漲動力主要來自于面粉市場集體需求轉淡，面企開工率低拉低麩皮產量，使得麩皮供應量在未來一至兩月浮現階段性低谷 ?？紤]到目前生豬存欄量正在徐徐增長，在生豬養殖分布較為密集的地區，麩皮需求將會帶動價格浮現上漲 。由于集體供需結構變幻不大，加之面企開機率在年底將迎來高峰，其上漲空間有限 。

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