痛風患者可以吃豆腐腦嗎痛風患者可以適量吃一些豆腐腦，很多人認為豆制品的嘌呤含量過高，而實際上黃豆中的嘌呤溶于水，甚至被過濾掉，加上豆腐腦中含有很多的水分，因此黃豆制成豆腐腦后其嘌呤含量已經被很大程度的稀釋掉了，以南豆腐為例，嘌呤含量僅有13mg/100g，而且在豆腐腦的制作過程中，黃豆中所含有的對高尿酸血癥和痛風患者有不利影響的草酸也同時被抑制或去除，因此痛風患者偶爾吃一些豆腐腦是沒有太大的影響的 。
【痛風患者可以吃豆腐腦嗎】
豆腐腦不能與含草酸高的食物一起吃，其原因是豆腐含鈣高，鈣與草酸可生成難溶或不容的草酸鈣，影響鈣的吸收 。
2.合理控制能量攝入：痛風患者多有肥胖、高血壓或糖尿病，應限制能量攝入 。每日供給能量25~30kcal/kg 。
3.低蛋白質攝入：應限制蛋白質的攝入量，每日供給0.8~1.0g/kg(標準體重) 。
4.低脂飲食：高脂飲食會減少尿酸排出，故應限制脂肪的攝入量 。脂肪供熱比應占總能量的25%左右，每日應小于50g 。
5.碳水化合物：能量的主要來源 。減少果糖的攝入，因其可增加尿酸生成 。
6.增加水的攝入：痛風患者應大量飲水，以利尿液稀釋和尿酸排泄 。
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