1、首先我們要把準備炒的榛子進行挑選 ， 榛子盡量選擇個頭大一點而且表面無明顯劃痕的 ， 把有霉變不好的挑出來 ， 然后全部放到盤子里 。
2、把榛子放到炒鍋里 ， 鍋底稍稍加熱 ， 選用厚底的炒鍋點火 ， 放入準備好要炒的榛子 ， 小火慢炒 ， 如果擔心榛子容易炒糊了 ， 有力氣的朋友可以試著顛顛勺 。
3、為了榛子受熱均勻 ， 在整個炒榛子的過程中要不停用鏟子翻炒 ， 經過翻炒能聽見榛子啪啪炸開的響聲 ， 這時候鍋燒的很熱了 ， 要注意不要碰到鍋從而燙傷手 。
【炒榛子怎么炒 制作炒榛子的方法】4、隨著溫度的持續上升 ， 還能聞到榛子的香味了 ， 這時炒制的榛子就基本熟了 ， 再翻炒幾下關火 。喜歡吃肉的朋友可以再加點肉 ， 就可以享受美味了 。
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