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做板栗燒餅教程 家庭烤箱自制板栗餡燒餅

生活百科

1、食材：雞蛋2個、中筋面粉500克、植物油125克、板栗餡250克、糖適量、酵母適量、熟芝麻適量 。
【做板栗燒餅教程 家庭烤箱自制板栗餡燒餅】2、用溫水將酵母化開，倒入250克面粉用溫水和面 。
3、將其揉成光滑的年團蓋上鐵盆醒面10分鐘 。
4、另倒入250克面粉和花生油，打成糊狀的油酥 。
5、將醒好的面團拿出搟成二尺見方面片，將打好的糊狀油酥均勻的抹在上面，用手沿著一邊卷起來，卷成長條狀（這叫包酥） 。
6、將卷好的長條揪成一個個的二寸于長的小劑子 。
7、用手將其一個個摁平整 。再將準備好的板栗加入糖調餡包入 。
8、將餅坯整形成一個個小餅狀，注意收口朝下 。
9、打雞蛋將打好的蛋液均勻的抹在正好的餅坯上，在其上均勻的撒上一層芝麻 。
10、烤箱預熱5分鐘，200℃25分鐘，后再將其拿出 。
11、這樣又香又脆，又美味的板栗燒餅就做好了 。

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