鹽與高鈉食品有高血壓或心臟病的人，通常都會被醫師建議不要攝取太多鹽，高血壓患者每日鹽份攝取量在 6g 以下的話，血壓平均可下降 2～8mmHg，但每位高血壓患者的狀況不一定相同，所以醫師對每位患者所建議的鹽份攝取量，也不一定會相同，諮詢醫師的意見是很重要的 。鹽份攝取過多的話，有可能會導致體內的鈉離子濃度過高，并影響高血壓的病情，就算本身沒有高血壓，也有可能會提高罹患高血壓的機率，因此高鈉食品要儘量減少攝取 。
市面上常見的高鈉食品有火腿等加工肉品、罐頭食品、腌漬食品、高湯或其他現成湯品、面包、吐司、冷凍食品、各種醬料、披薩、咸零食、起司等等，但其中也有比較健康、低鈉的品項可以選擇，建議參考食品外包裝上的營養標示來做挑選 。
富含添加糖的食物包括糖果、甜點、含糖飲料、含糖醬料等等，其中含糖汽水又被認為是最需要避免攝取的，因為含糖汽水大多都會導致暫時的血壓快速上升，如果就是很想喝汽水，也建議挑選不含糖的品項，并減少飲用量 。其實市面上有許多加工食品含有麥芽糖、蔗糖、高果糖玉米糖漿、糖蜜等成份，這類食品也是建議要避開的食物類型，挑選時可以參照食品外包裝上的成份標示，看看是否含有很多添加糖 。
【高血壓哪些東西不能吃-高血壓飲食禁忌有哪些】
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咖啡咖啡含有豐富的咖啡因，飲用后有可能造成短時間血壓快速飆高的情形，有些科學家認為，這是因為咖啡因阻礙了能讓動脈血管擴張的荷爾蒙，也有科學家認為，咖啡因會促使腎上腺分泌腎上腺素，因此血壓就會升高 。如果你有高血壓的問題，建議先詢問你的醫師看看你是否能喝咖啡，如果醫師認為可以喝，也要問清楚可以喝的量是多少，以免影響病情 。
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