1、主料：海味王 。
【海味王海鮮吃法 大連特產海味王的吃法】2、配料：姜片、料酒、水、菜油、辣椒、蔥白、醬油、白糖 。
3、將辣椒洗凈去蒂，橫切成小圓片，蔥白切成細絲，一起放入小瓷碗里，撒上白糖；炒鍋置旺火上，倒入菜油，加熱至油溫八成熱時；將熱油倒入裝有辣椒、蔥絲的瓷碗里；把醬油倒進還有余熱的炒鍋里燒熱后，立即倒進裝有辣椒、蔥絲的瓷碗里，制成調味汁；在大鍋加入占鍋容積的三分之二的水，放入姜片、蔥絲、料酒，用旺火上燒開；在鍋中加入海味王，蓋上蓋子，大火煮2分鐘；將海味王瀝出，擺盤，挑出其中的姜、蔥；食用時去殼，蘸一下調味汁即可 。
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