注意比例手搓冰粉Q彈的竅門在于水和冰粉籽的比例，一般便宜50克的冰粉籽配1500克的水，這個水和冰粉籽的比例是正好的，如果水量超過了冰粉就會不成形 。
【手搓冰粉怎么樣才Q彈】
注意手法搓冰粉手法很重要,將紗布包放到冷開水中搓揉，邊搓邊會有滑滑的汁水從紗布中出來，搓一下放水里一下，循環操作直到不出漿，搓揉大概5分鐘就停止 。
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