1、主料：雞骨頭350克、山藥400克 。
2、輔料：鹽適量、雞精適量 。
【山藥雞骨湯怎么做 制作山藥雞骨湯的方法】3、山藥洗凈，去皮切段待用 。
4、半只雞洗凈瀝干 。
5、鍋里水開，加蔥，姜，料酒，放雞煮熟 。
6、撈出晾涼，把雞肉片下做冷盆 。
7、雞頭，雞腳，雞脖子，雞骨頭放入雞湯 。大火煮開，小火20分鐘 。
8、放下山藥，大火煮開，中火頓至山藥熟，加鹽，雞精，即可 。
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