熱堿水浸泡曬干的蓮子最簡單的去皮方法就是在鍋中放入2000克的清水加熱，把它燒開，這時再加入25到30克的純堿，等純堿全部化開以后，再把準備好的干蓮子放到鍋中，煮一分鐘直接關火，這時要蓋上鍋蓋 。
五分鐘以后把鍋蓋打開，準備一個硬苗的炊帚或者刷子，對著鍋中的蓮子進么不斷的摩擦，這時在高溫和堿和作用下，蓮子的皮已經軟化和松動，在摩擦過程中會自動脫落，等蓮子全部去皮以后取出用清水沖洗干凈就可以 。
文章插圖
剝殼機【曬干的蓮子怎樣去皮】 用蓮子去殼機把殼剝開，蓮子剝殼機是一種能剝殼的機器，剝殼率達98%以上，在網上以及一些產蓮子的地方就有出售 。蓮子去殼機通過旋轉機械工作，具有重量輕、操作方便的特點 。
文章插圖
相關經驗推薦
![陰陽師彼岸花CP是誰？彼岸花官方CP出來了[多圖]](http://img1.jingyanla.com/220430/103224I61-0-lp.jpg)
- 蓮子干的好還是新鮮的好
- 蓮子發霉了還能吃嗎
- 圣誕老人糖霜餅干的做法
- 臘肉要晾曬幾天才能吃 臘肉曬干要放幾天才能吃
- 自制餅干的簡單做法 自制餅干的簡單做法介紹
- 【寶寶餅干的做法大全】寶寶吃的餅干做法大全
- 鮮蓮子怎么做好吃 怎么做鮮蓮子更好吃
- 臘腸可以曬太陽嗎冬天 臘腸可以曬太陽嗎
- 臘腸晾了幾天表面有白色的正常嗎 臘腸晾曬時表皮一層白
- 香腸被蒼蠅叮過能吃嗎 曬香腸有好多蒼蠅叮怎么辦