1、先把白菜一葉一葉洗干凈，然后用手將葉子撕成大小合適的片狀 。
2、瘦肉用清水沖洗，然后切成絲或者片狀 。
3、碗里放兩勺嫩肉粉，加少許冷水稀釋，然后把瘦肉拌進去，攪均勻 。
4、鍋燒熱后放適量的食用油 。然后丟幾粒干花椒爆一會兒 。
5、倒入拌好的肉片，翻炒均勻 。
6、接著放兩勺紅油豆瓣，炒均勻 。
7、倒入手撕白菜片，白菜熟后即可起鍋 。因為豆瓣本身含大量的鹽分，所以這道菜其它任何輔料都不用加啦，否則會很咸很咸的哦 。
【白菜肉片怎么做好吃又嫩 白菜和肉片怎么做好吃】8、出爐啦，看起來都很有食欲有木有啊 。吃起來也很不錯啦 。
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