苦瓜黃豆排骨湯的功效苦瓜黃豆排骨湯有助清熱和去暗瘡，儘管苦瓜偏寒，不過黃豆和排骨本身較正氣，同時有健脾功效，除了能解苦瓜寒性，亦令湯水不會傷脾胃 。
1、苦瓜具有清熱祛暑、明目解毒、降壓降糖、利尿涼血、解勞清心、益氣壯陽之功效 。
2、黃豆具有健脾開胃、健腦益智、促進骨骼發育、防止血管硬化、補血和美容護膚的功效 。
【苦瓜黃豆排骨湯的功效】
3、排骨營養豐富，具有滋陰壯陽，益精補血的功效 。
需要注意是如果想解毒去暗瘡，建議不要將苦瓜黃豆排骨湯煲超過一個半小時，煲太久會令湯水變熱氣，影響清熱功效 。另外脾胃虛寒的人不宜 。有熱氣建議一周可飲兩次 。
做法：
1、豬骨飛水，沖洗干凈血沫 。
2、苦瓜清洗干凈，去籽去瓢，切塊 。
3、苦瓜飛水，這樣可以去除苦味 。
4、黃豆清洗干凈 。
5、黃豆和豬骨放進鍋里，加入清水 。
6、加入苦瓜，啟動電壓力鍋的煲湯程序 。
7、煲湯程序結束后，把湯水連湯渣一起倒進湯鍋，開大火煲10多分鐘，放鹽調味即可 。
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