冬季天氣寒冷 ， 適量的喝點羊肉湯吃點羊肉 ， 是可以很好的促進身體血液循環 ， 幫助御寒的 ， 在燉羊肉湯的時候 ， 加一些山藥 ， 枸杞 ， 不但味道更好 ， 營養價值也更高 ， 那么山藥枸杞羊肉湯怎么做好吃呢?山藥枸杞羊肉湯怎么做好吃1.羊肉、雞皮糙山藥各200克 ， 胡蘿卜各6片 ， 青蒜1根 ， 當歸2片 ， 枸杞子15毫升 ， 川芎、黃芪、姜各4片 ， 黑棗4粒 ， 高湯1000毫升 ， 水500毫升 ， 米酒120毫升 ， 鹽5毫升 。
2.青蒜洗凈 ， 切斜片;山藥去皮切塊;胡蘿卜去皮切片 。
3.山藥 ， 胡蘿卜 ， 羊肉一起放入盅內 ， 加入其他配料(鹽出鍋時加) ， 并用耐熱膠膜包住盅口 ， 蓋上盅蓋 ， 移入蒸鍋加熱水 ， 蒸30-40分鐘 。
4.熄火前加入鹽和青蒜片 ， 盛入碗中即食 。
山藥枸杞羊肉湯有什么好處山藥具有三臟同補的功效 ， 羊肉本身具有良好的溫補作用 ， 又能夠去寒氣 ， 所以是虛寒證的通補方 。
山藥枸杞羊肉湯特點：山藥可提供給人體大量的粘蛋白 ， 可預防心血管系統疾病的脂肪沉淀 ， 防止動脈硬化過早發生 ， 其中的粘多糖與無機鹽結合 ， 可形成骨質 ， 讓軟骨具有彈性 。且此菜具有補血 ， 養顏 ， 強身 ， 通便之功效 ， 在冬天來食用還可以增加機體免疫能力 。
小貼士1.做山藥枸杞羊肉湯的時候 ， 可以用少許油把羊肉煎一下或者炒一下 ， 這樣做出來的羊肉湯是白色的 。
2.羊肉性溫熱 ， 常吃是容易上火的 ， 最好在吃羊肉的時候配一些涼性蔬菜 ， 以起到清涼、解毒以及去火的作用 。
3.做山藥枸杞羊肉湯的時候 ， 一定要保持大火 ， 因為只有湯保持沸騰的狀態 ， 這樣熬出來的湯才能夠接近于奶白色 。
經常吃羊肉對身體有什么好處補肝明目 羊肉是有溢血、補肝、明目之功效 。對于治療產后貧血、肺結核、夜盲、白內障、青光眼等有一定的療效 。對于腎病患者以及體虛者羊肉就是天然的補品 。
保護胃黏膜 多食用羊肉是可以增加消化酶的分泌 ， 這樣是可以保護胃壁 ， 從而起到幫助消化的作用 。
滋補身體 在秋冬季 ， 人體的陽氣潛藏于體內 ， 所以身體容易出現手足冰冷、氣血循環不良的情況 。所以秋冬季節吃羊肉 ， 既能抵御風寒 ， 又可滋補身體 ， 實在是一舉兩得的美事 。
溫中健脾【山藥枸杞羊肉湯怎么做好吃 怎樣做羊肉山藥湯】 常吃羊肉可益氣補虛 ， 促進血液循環 ， 增強身體抵抗力 。對虛勞嬴瘦、腰膝酸軟、脾胃虛弱、食少反胃 ， 頭眩明目、腎陽不足、氣血虧虛、寒疝、產后虛冷、缺乳等病癥有良效 。
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