1、土豆一個切開 。
2、切薄片，盡可能切得薄一點，然后把薄片放在水中浸泡 。
3、拿出土豆片，用廚房紙擦干 。
4、鍋內熱油到油溫8成熱，戳筷子下去會冒泡泡的狀態，把鍋傾斜過來，這樣炸可以省油 。
5、放入土豆片炸至金黃 。
【薯片的做法 自制炸薯片好吃又健康】6、取出瀝油，按自己的喜好加入適量的胡椒粉和鹽 。
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