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大蒜條怎么炒 大蒜條怎么炒才好吃

生活百科

1、準備用料 。蒜條、肉絲、老姜、清油、雞精、苕粉、豆油、肥肉、鹽、花椒油、料酒 。
2、將蒜條洗凈 ， 切成小條狀 ， 裝碗備用 。
3、將肉洗凈 ， 瘦肉和肥肉分開切 ， 瘦肉切成條狀 ， 肥肉切成片狀 。
4、然后將瘦肉裝在碗里 ， 并倒上醬油、苕粉 ， 用手和勻 。
5、將鍋洗凈 ， 并用大火將水燒干 ， 倒上適量清油 ， 放入肥肉 ， 燒大火煎炸一會 ， 直至肥肉變焦黃為止 。
6、將肉絲倒入鍋中 ， 倒料酒 ， 燒大火 ， 不停地翻炒30秒左右 。
7、倒入蒜條 ， 燒大火 ， 和肉絲一起再翻炒1分鐘左右 。
【大蒜條怎么炒 大蒜條怎么炒才好吃】8、把鹽、姜、雞精等作料放入鍋中 ， 再翻炒10秒左右即可 。

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