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山藥豆的功效與作用 鐵棍山藥豆的功效與作用

生活百科飲食指南

山藥豆的功效與作用，山藥大家都知道，那你知道什么是山藥豆嗎？你知道山藥豆的功效與作用嗎？其實山藥豆與山藥一樣，它們都是同一種植物，只是山藥是根，山藥豆是結在藤蔓上長出來的而已 。很多人都會忽視山藥豆，其實與山藥相比，山藥豆的功效與作用并不差哦！健脾益胃山藥豆含有淀粉酶、多酚氧化酶等物質，有利于脾胃消化吸收功能，是一味平補脾胃的藥食兩用之品 。不論脾陽虧或胃陰虛，皆可食用 。臨床上常用治脾胃虛弱、食少體倦、泄瀉等病癥 。
益肺止咳山藥豆含有皂甙、黏液質，有潤滑，滋潤的作用，故可益肺氣，養肺陰，防治肺虛痰嗽久咳之癥 。
滋腎益精山藥豆含有多種營養素，有強健機體，滋腎益精的作用 。大凡腎虧遺精，婦女白帶多、小便頻數等癥，皆可服之;【山藥豆的功效與作用 鐵棍山藥豆的功效與作用】
降低血糖山藥豆含有粘液蛋白，有降低血糖的作用，可用于對付糖尿病，是糖尿病人的食療佳品 。
延年益壽山藥豆含有大量的黏液蛋白、維生素及微量元素，能有效阻止血脂在血管壁的沉淀，預防心血疾病，取得益志安神、延年益壽的功效 。
山藥豆吃法推薦冰糖山藥豆 材料：山藥豆、竹簽子、冰糖、花生油
做法：
1、山藥豆洗凈，穿在竹簽子上；
2、準備好冰糖，鍋里放一點油，然后放冰糖，小火不停的攪；中途加點水，接著熬，至熬成稠稠的糖稀；
3、把串好的山藥豆串放到糖稀里蘸，蘸的時候一定要快，或者可以拿個小勺子舀一些糖漿到山藥豆上，然后插到軟的泡沫板上或者別的上面，放涼待糖凝固即可 。
山藥豆薏米紅豆粥 材料：山藥豆、薏米、赤小豆、香米、冰糖 。
做法：
1、薏米、紅小豆洗凈，加溫水浸泡一夜；
2、山藥豆挑凈，洗凈干凈，香米洗凈；
3、凈鍋加足水，下入薏米和紅小豆煮20分鐘，下入香米再煮半小時左右至熟爛；
4、加冰糖調味煮至稠狀即可 。

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