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信陽毛尖是綠茶嗎是涼還是溫? 信陽毛尖是綠茶嗎

生活百科毛尖

信陽毛尖 ， 相信大家都聽說過 ， 有些人可能也喝過 ， 它是中國名茶之一 ， 香氣淡雅 ， 口感清爽 ， 營養價值也很高 ， 而且具有一定的養生功效 。但是生活中很多人對信陽毛尖的基礎知識了解卻不多 ， 根本不知道信陽毛尖是什么茶 ， 也不知道他到底是不是綠茶 。
【信陽毛尖是綠茶嗎是涼還是溫? 信陽毛尖是綠茶嗎】
2、信陽毛尖是綠茶嗎
信陽毛尖是綠茶的一種 ， 而且是綠茶中的精品 ， 因為從茶葉的炒制工藝上來看 ， 信陽毛尖是炒青綠茶 ， 它經過了生鍋熟鍋以及烘培三道工序 ， 與綠茶的加工程序相同 ， 但是信陽毛尖最后一道加工工序是烘干 ， 這一點與西湖龍井有所不同 ， 很多人會把信陽毛尖列為特種炒青綠茶 ， 但不論怎么說 ， 信陽毛尖是綠茶的一種 ， 是毫無爭議的 。
3、信陽毛尖的特點
信陽毛尖采集茶樹的芽頭為細嫩原料 ， 它形美香高味長 。信陽毛尖葉綠素含量比較少 ， 它沖泡以后湯色多為米黃綠色 ， 清澈透明 ， 而且信陽毛尖沖泡以后 ， 如果湯色濃綠 ， 則說明這種信陽毛尖的質量很差 ， 這一點也是信陽毛尖與其他綠茶不同的地方 ， 是它自身獨有的特點 。

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