如何做白菜豆腐雞湯怎么做白菜豆腐雞湯 _生活百科

1、準備兩個雞腿，把它放在電飯煲中煮制。
2、大概1小時后，把里面的雞腿撈出，剩下的湯水就是清雞湯了。
3、然后把小白菜洗干凈，用刀把它破開兩半。
4、浸泡在淡鹽水中20-30分鐘。
5、把雞湯倒入炒鍋內加熱。
6、加入適量鹽，糖，蠔油。
7、豆腐劃成小塊放入鍋內煮制。
8、當鍋內的豆腐煮了5分鐘后，把小白菜放入一起煮制。
9、小白菜變成翠綠色時，繼續再煮5分鐘即可。
【如何做白菜豆腐雞湯怎么做白菜豆腐雞湯】10、在碗內放入少許的芝麻油增香。把煮制好的湯菜倒入碗中，利用熱湯的溫度把芝麻油的香味更充分地激發出來。根據個人的喜好灑上小蔥花，上桌開吃吧。