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【鯽魚豆腐湯怎么做好吃】怎么做鯽魚豆腐湯好喝怎樣做鯽魚豆腐湯好喝

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鯽魚豆腐湯的做法一【【鯽魚豆腐湯怎么做好吃】怎么做鯽魚豆腐湯好喝怎樣做鯽魚豆腐湯好喝】 材料：鯽魚400g、油適量、鹽適量、白胡椒粉適量、嫩豆腐適量、生姜適量、香菜適量、枸杞子適量、純牛奶適量 。
做法：
1、準備食材：新鮮鯽魚去除內臟和魚鰓后洗凈瀝干 。
2、處理輔料：豆腐洗凈切成方塊，生姜切片，枸杞洗凈，香菜洗凈切末 。
3、煎魚：鍋燒干，用一片姜片擦拭鍋底后倒油，馬上放姜片 。
4、放入鯽魚，兩面煎得微黃 。
5、煮湯：倒入熱水，沒過魚身，中火燉煮20分鐘 。
6、放豆腐，推勻，繼續燉煮10分鐘 。
7、倒入半盒純牛奶 。
8、調味：放鹽 。
9、放白胡椒粉，上桌前撒上枸杞和香菜碎 。
做法：
1、將魚洗凈，控干水，
2、將魚煎兩面金黃
3、把魚放在一邊，放入蔥姜熗鍋 。
4、加入足夠的涼水，倒入少量的香醋，胡椒粉，大伙燒制開鍋 。
5、將豆腐切塊備用 。
6、水開后放入豆腐 。
7、轉至小火，再燉20分鐘左右，放入咸鹽，雞精，香菜，最后倒少許香油調味，乳白色的鯽魚豆腐湯做好了 。
鯽魚豆腐湯的做法三 材料：鯽魚300g、豆腐300g、油適量、鹽適量、料酒15ml、胡椒粉適量、水適量、枸杞小搓、大蒜4瓣、姜1小塊、香菜1g 。
做法：
1、準備好所需要的材料 。
2、鯽魚兩面劃上刀印 。
3、撒上少許的鹽，鋪上姜片，放入盤中腌制大約10分鐘 。
4、蒜瓣切碎、香菜切小段 。
5、鍋燒熱，加入油 。
6、拿掉姜片，放入腌的鯽魚 。
7、鯽魚一面煎幾分鐘后，反個面另一面再煎幾分鐘 。
8、再放入姜片炸出姜味，倒入開水,大火煮開 。
9、放入切好的豆腐塊，料酒，大火煮開，轉小火煮 。
10、煮大約二十分鐘左右，鍋里的豆腐塊成浮起狀，放入枸杞、切碎的蒜瓣，再煮幾分鐘即可 。
11、盛起，撒上胡椒粉、香菜，沒有胡椒粉不放也可以 。

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