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谷雨茶是什么茶多少錢一斤 谷雨茶是什么茶

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轉眼間又到了谷雨節氣，谷雨節氣的茶好像很出名，這是一些什么茶呢？谷雨茶是什么茶？下面一起來看看吧！谷雨茶是什么茶谷雨茶是春茶的一類，春茶分兩撥，一撥是清明時節，一撥是谷雨時分，所以，谷雨茶又叫二春茶，谷雨茶和清明茶一起并稱為一年之中的精品采茶時節 。
喝谷雨茶有什么好處提高身體免疫力 谷雨茶中有豐富的茶多酚，茶多酚可以阻斷亞硝酸鈉等致癌物質在體內的合成，經常飲用還有提高身體免疫力的作用，對于身體的保健很有好處 。
消炎殺菌 谷雨茶是選取的春天第二批茶葉揉制而成，其中含有大量的茶多酚，茶多酚有收斂的作用，對于病毒和細菌有很少的殺滅作用，因此，日常喝谷雨茶有消炎殺菌的作用 。
促進消化 谷雨茶中含有大量的咖啡堿，咖啡堿可以提高胃部胃液的分泌，而且胃液豐富可以幫助腸胃進行消化，加速尿液的產生和排出，減少有毒有害物質在腎臟中停留的時間 。
哪些人不宜飲用谷雨茶寶寶不宜飲用 谷雨茶中含有大量的咖啡堿，咖啡堿會讓寶寶感到興奮，出現啼哭等行為，所以，寶寶是不適合喝谷雨茶的 。
腸胃不佳人群 谷雨茶寒性較重，腸胃不佳的人飲用谷雨茶后會刺激腸胃，加重胃部不適的情況 。
特殊女性 谷雨茶是寒性食物，因此，經期、孕期、哺乳期女性都不宜飲用谷雨茶，以免損傷身體 。
谷雨茶怎么制作1、殺青：在平鍋內或斜鍋內進行，當鍋溫190～200°C時，投葉500克左右，以抖為主，雙手翻炒，做到撈凈、抖散、殺勻、殺透、無紅梗無紅葉、無煙焦葉，歷時3~5分鐘 。
2、揉捻：鍋溫70～75°C，采用抖、炒、揉三種手法交替進行，邊抖，邊炒，邊揉，隨著茶葉水分的減少，條索逐漸形成 。炒時手握茶葉松緊應適度 。太松不利緊條，太緊茶葉溢出，易在鍋面上結“鍋巴”，產生煙焦味，使茶葉色澤發黑，茶條斷碎，茸毛脆落 。當茶葉干度達六、七成干，時間約10分鐘左右，繼續降低鍋溫轉入搓團顯毫過程 。歷時12～15分鐘左右 。
3、搓團：顯毫搓團，顯毫是形成形狀卷曲似螺、茸毫滿披的關鍵過程 。鍋溫50～60°C，邊炒邊用雙手用力地將全部茶葉揉搓成數個小團，不時抖散，反復多次，搓至條形卷曲，茸毫顯露，達八成干左右時，進入烘干過程 。歷時13~15分鐘 。
4、烘干：采用輕揉、輕炒手法，達到固定形狀，繼續顯毫，蒸發水分的目的 。當九成干左右時，起鍋將茶葉攤放在桑皮紙上，連紙放在鍋上文火烘至足干 。鍋溫約30～40°C，足干葉含水量7%左右，歷時6～8分鐘 。全程約為40分鐘左右 。
谷雨茶典故典故一 明代許次紓在《茶疏》中談到采茶時節時說“清明太早，立夏太遲，谷雨前后，其時適中 。”
典故二 朱權在《茶譜》中從品茶、品水、煎湯、點茶四項談飲茶方法，認為品茶應品谷雨茶，用水當用“青城山老人村杞泉水”、“山水”、“揚子江心水”、“廬山康王洞簾水”，煎湯要掌握“三沸之法”
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