炒肉臊子最好吃的做法肉臊子的做法步驟 _生活百科

1、豬前夾肉洗凈，瀝干水分。
2、切成肉丁。
【炒肉臊子最好吃的做法肉臊子的做法步驟】3、把蔥、姜、蒜切碎。
4、熱鍋涼油放入姜末、蒜末炒香。
5、倒入肉丁，調入花椒粉、胡椒粉中小火炒至變色。
6、放入白糖、料酒翻炒后依次調入香醋、生抽、老抽、食鹽翻炒均勻。
7、最后倒入蔥花，翻炒均勻關火。
8、炒肉臊子出鍋后撒人少許干紅椒點綴。
9、無論是臊子面、炸醬面，還是面片、肉夾饃用炒肉臊子都是超級的棒。