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鯰魚的營養價值及功效

生活百科功效

鯰魚的營養價值1、每百克鯰魚的蛋白質含量是64g左右，按照中國營養學會推薦的蛋白質含量，18歲以上的男性每天需要60g的蛋白質，女性則需要50g的蛋白質 。對于經常健身的人，想要補充蛋白質，還可以用適量的鯰魚代替 。
2、鯰魚中還含有豐富的不飽脂肪酸，它可以降低血液中的膽固醇含量，對于老年人，還可以延緩血管的老化、硬化，對預防心腦血管疾病都有好處 。
3、鯰魚含有特殊的成分結構，它是催乳的佳品，并有滋陰養血、補中氣、開胃、利尿的作用，是婦女產后食療滋補的必選食物 。
鲇魚是催乳的佳品，并有滋陰養血、補中氣、開胃、利尿的作用，是婦女產后食療滋補的必選食物 。
2.去水腫
中醫認為，鯰魚味甘性溫，有補中益陽，利小便，療水腫等功效 。
3.滋補佳品
鯰魚是名貴的營養佳品，早在史書中就有記載，可以和魚翅、野生甲魚相媲美，它的食療作用和藥用價值是其他魚類所不具備的，獨特的強精壯骨和益壽作用是它獨具的亮點 。

鯰魚的營養價值及功效

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鯰魚的食用禁忌1.鲇魚為發物、痼疾、瘡瘍患者慎食 。
2.清洗鯰魚時，一定要將魚卵清除掉，因為鯰魚卵有毒，不能食用 。
3.鯰魚子有毒，必須經過較長時間的燒煮才可食用，否則會引起中毒，癥狀主要為腹痛和腹瀉 。
【鯰魚的營養價值及功效】
鯰魚的營養價值及功效

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