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【鵪鶉怎么做好吃】鵪鶉怎樣做好吃鵪鶉的做法大全

生活百科怎么做


鵪鶉怎么做好吃：爆炒鵪鶉 材料：鵪鶉3只、辣椒2個、生姜、蔥、料酒、胡椒粉、生抽 。
做法：
1、將鵪鶉洗凈后斬件(去頭尾不要)，辣椒切成小片，生姜也切成小片，蔥切成約3厘米長的段起油鍋，下入鵪鶉與姜片，大火爆炒，要將水分炒干 。
2、鵪鶉肉有些微微發黃撒入少許胡椒粉，下入適量的炒酒炒勻下入辣椒，放入適量的鹽，翻炒兩分鐘左右下入蔥段，加入少許生抽，炒勻后裝盤即可 。

做法：
1、材料準備 。
2、鵪鶉清洗干凈，去頭、去腳后每只斬開成四件，瘦肉切塊，放進冷水鍋里，煮開后撈出沖洗干凈浮沫 。
3、胡蘿卜削皮切塊，甜玉米清洗后切段，無花果沖洗干凈 。
4、全部材料放進湯鍋，加入8碗清水 。
5、大火煲至水開后，轉慢火煲1.5個小時，放鹽調味即可 。
6、喝湯，湯渣可以撈出，蘸著醬油來吃 。

【鵪鶉怎么做好吃】鵪鶉怎樣做好吃鵪鶉的做法大全

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鵪鶉怎么做好吃：紅燜鵪鶉 材料：鵪鶉、冬筍、蔥頭、蔥、姜、鹽、料酒、醬油、奶油、胡椒粉、白糖、八角、香葉、雞精 。
做法：
1、鵪鶉擇洗干凈，切塊;冬筍切塊;蔥頭及蔥、姜切小塊 。
【【鵪鶉怎么做好吃】鵪鶉怎樣做好吃鵪鶉的做法大全】 2、鍋中放花生油及奶油，下蔥頭、蔥、姜炒出香味，放入鵪鶉塊煸炒至斷生 。
3、放料酒、鹽、醬油、胡椒粉、八角、香葉、白糖、冬筍、高湯，用小火燜30分鐘 。
4、最后加雞精調好口味 。
【鵪鶉怎么做好吃】鵪鶉怎樣做好吃鵪鶉的做法大全

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