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【金華火腿怎么做好吃】金華火腿怎么做金華火腿的做法大全

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金華火腿怎么做好吃：臘味火腿炒蒜薹 材料：蒜薹200g、金華火腿100g、油適量、醬油2g、糖4g、姜絲適量、料酒適量 。
做法：
1、蒜薹去掉老根，洗凈 。準備好金華火腿 。
2、金華火腿用水沖洗干凈，入蒸鍋，蒸至20分鐘 。
3、蒸制好的金華火腿，稍涼后切成薄片 。
4、蒜薹切成寸斷 。
【【金華火腿怎么做好吃】金華火腿怎么做金華火腿的做法大全】 5、鍋中加入少量的油，爆香姜絲 。
6、下入火腿翻炒均勻 。
7、加入糖 料酒和一點點醬油 。
8、倒入蒜薹段 。
9、煸炒均勻至蒜薹炒熟即可 。
2、火腿切薄片，豆豉切碎，姜切片，蔥打蔥結 。
3、清洗好的鰻魚放入盤中，倒入多一些的黃酒，灑入適量的鹽，及少許美極鮮醬油(上色用) 。
4、依次鋪上生姜片，火腿片，撒上豆豉(如果喜歡吃辣，可以放一勺辣豆豉)，放上蔥結 。
5、鍋中大火燒開，放入鰻魚中火蒸25分鐘取出(依鰻魚大小而定，你可以拿個筷子插一下看看，軟爛就可以了) 。蒸好的鰻魚取出后，拿掉蔥結和多余的姜片，撒上細細切好的蔥花，再灑入少許的雞精，再倒入少許美極鮮醬油，淋上熱油(一定要很熱的油)，香氣四溢 。

【金華火腿怎么做好吃】金華火腿怎么做金華火腿的做法大全

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金華火腿怎么做好吃：金華火腿上湯野蕨菜 材料：金華火腿50g、野蕨菜干80g、松花皮蛋1只、姜適量、鹽適量、蒜適量、蔥適量、香菜適量 。
做法：
1、野蕨菜干先用水泡開，多換幾次水清洗干凈備用 。
2、金華火腿切片備用 。
3、皮蛋去皮切成小塊 。
4、熱油鍋，下姜蒜爆一下，然后下金華火腿和皮蛋稍為煎一下 。
5、加入開水大火煮開幾分鐘，使之成為高湯，湯色奶白 。
6、下野蕨菜干大火煮開，然后轉小火再煮約15分鐘左右，上鍋前入香菜或者蔥花即可 。
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