可以做涼拌蜆子肉 ， 具體做法如下：
1、材料：蜆子肉500克、香菜100克、洋蔥1個、米醋、生抽、蒜、辣椒油、香油、鹽 。
2、蒜切末 ， 洋蔥切絲 ， 香菜切斷 。
3、蜆子肉洗干凈 ， 鍋中放水 ， 水開后放入蜆子肉焯水 ， 撈出淋干水分 ， 放入一大碗中 。
4、加鹽 ， 生抽 ， 米醋 ， 蒜末 ， 洋蔥絲 ， 辣椒油 ， 攪拌均勻 。
【熟黃蜆子怎么做好吃 蜆子怎么做好吃】5、最后加香菜和香油攪拌均勻即可裝盤 。
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