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黑豆和紅豆哪個營養高

生活百科作用

黑豆和紅豆哪個營養高黑豆和紅豆在營養功效上各有優勢，因此關于黑豆和紅豆哪個營養高并不能一概而論 。
紅豆富含蛋白質、維生素和微量元素，賴氨酸：氨基酸中賴氨酸含量較高 。紅豆有利尿消腫，保肝退黃，清熱解毒，消癰對于熱病傷身所導致的口渴口干、咽喉腫痛、腫毒瘡瘍的人，如果適當吃紅豆有很好的的效果 。
黑豆性味歸經：味甘，性微寒，性平、入脾、腎經 。對于各種水腫、體虛、中風、腎虛等病癥有顯著療效 。凡食物中毒或藥物中毒，均可用黑豆汁與甘草煎湯喝，用來解毒 。黑豆還有祛風濕的功效，用黑豆、薏苡仁煲湯，是風濕病患者的日常飲用食品;黑豆、雞腿煲湯，有補腎健腿作用;高血壓頭痛可以用黑豆、元參、天麻煲湯，有清肝明目止疼的作用 。
總的來說黑豆歸腎，腎虛者可以用黑豆，紅豆歸心，更適合女性朋友食用 。
【黑豆和紅豆哪個營養高】 2、抗老防衰：黑豆中的維生素E能夠成為體內防止氧化的保護層;黑豆種皮釋放的紅色花青素，可清除體內自由基，抗氧化活性更好，增強活力 。
3、預防骨質疏松：黑豆中的異黃酮是一種植物性雌激素，能有效抑制乳腺癌、前列腺癌和結腸癌，對防治中老年骨質疏松也很有幫助 。
4、預防便秘：黑豆還能夠幫助腸道蠕動，使體內脹氣與毒素順利排除，能改善便秘 。
5、健腦益智：黑豆中不飽和脂肪酸在人體能轉成卵磷脂，它是形成腦神經的主要成份;黑豆中所含的礦物質中鈣、磷皆有防止大腦老化遲鈍、健腦益智的作用 。
6、美容護發：黑豆也含有豐富的維生素B群及維生素E，皆為養顏美容所需之營養成分，尤其它含多量的泛酸，對烏發不變白也有幫助 。

黑豆和紅豆哪個營養高

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紅豆的保健功效1、解毒：紅豆解毒的作用是非常強的，紅豆可清理身體內長期淤積的毒素 。
2、增強機體免疫功能：吃紅豆對于增強人體得到免疫力也是很有效果的，因為在紅豆中富含豐富的蛋白質、微元素，可以有效預防病癥的出現 。
3、通乳生乳：紅豆有補氣血、生乳作用，對產婦有通乳汁、補身體、促康復的功效 。此外，紅豆是富含葉酸的食物，產婦、乳母多吃紅小豆有催乳的功效 。
4、祛壓降脂：紅豆具有良好的降血壓、降血脂、調節血糖、作用，使血壓更易控制，并使毛細管擴張，血黏度降低，微循環改善 。非常適合高血壓病人經常服用 。
5、利尿消腫：紅豆中的皂角甙含量非常豐富，這種物質可以刺激腸道，具有顯著的利尿作用，能清除體內毒素和多余的水分，促進血液和水分新陳代謝，有利尿、消水腫作用 。
黑豆和紅豆哪個營養高

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