【魚骨可以熬高湯嗎 魚高湯用什么魚骨熬制的味最好】1、鮭魚骨3公斤 ， 奶油100公克 ， 白葡萄酒50cc ， 水6500cc ， 紅蘿卜1根 ， 西芹2根 ， 番茄1顆 ， 白菜1/4顆 ， 玉桂葉3片 ， 百里香1湯匙 ， 洋蔥2顆 ， 蒜頭10顆
2、蔬菜切細 ， 將魚骨和蔬菜放入奶油中以小火炒煮 ， 然后倒入白葡萄酒略煮后 ， 再加水煮至滾開后撈除浮渣 ， 以慢火再煮1小時即可 。
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