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潤肺的食物有哪些 吃什么潤肺養肺

生活百科飲食指南

天干物燥 ， 咳嗽是家常便飯 ， 如果想要緩解癥狀 ， 食療很關鍵 。下面介紹幾道潤肺止咳湯 ， 幫你有效緩解咳嗽 。荸薺百合雪梨湯材料：荸薺（馬蹄）30克、百合1克、雪梨l個 ， 冰糖適量 。
做法：將荸薺洗凈去皮搗爛 ， 雪梨洗凈連皮切碎去核 ， 百合洗凈后 ， 三者混合加水煎煮 ， 后加適量冰糖煮至熟爛湯稠 。溫熱食用 。
功效：荸薺能清熱生津 ， 涼血解毒 ， 化痰消積；梨能清熱生津 ， 潤燥化痰；百合潤肺止咳 。三者合用則起滋陰潤燥 ， 化痰止咳的作用 。治療痰熱咳嗽、痰黃稠、咽喉不利 。用于嬰兒慢性氣管炎見痰熱癥者 。
白果燉雞湯材料：母雞半只 ， 白果50克 ， 食鹽適量 。
做法：先用溫水浸泡2～3小時 ， 之后去掉表皮和胚芽；雞砍塊在沸水中飛水后撈出；把雞塊放進砂鍋加入適量清水 ， 放入1中的銀杏 ， 大火煮沸后 ， 撇去浮沫 ， 關至小火 ， 小火慢燉后加入食鹽調味即食
功效：白果有斂肺氣、治喘嗽等功效 。銀杏燉雞湯可以潤肺止咳 。
百合燉鴨湯材料：鴨子、百合、芡實、姜 。
做法：將百合和芡實洗凈 ， 將宰好的鴨子切塊 ， 汆水撈起 ， 煮沸清水倒入燉盅 ， 放入所有材料 ， 隔水燉兩個小時 ， 下鹽調味即可食用 。
功效：百合味甘微苦 ， 有補益心肺、養心安神的作用；鴨肉味甘微寒 ， 有潤肺、止咳、化痰的功效 。而百合燉鴨醇香清潤可口 ， 清肺潤肺、利氣止咳 。此湯也適宜長期上夜班的人食用 ， 可改善熬夜后的干咳、失眠、心煩等癥狀 。
枇杷葉蜜棗湯材料：枇杷葉、桔梗、杏仁個15克 ， 蜜棗10顆 ， 冰糖 。
做法：所有食材清洗干凈備用；枇杷葉用布包包起來扎緊；鍋中倒入三碗清水 ， 放入備好的所有食材 ， 大火煮開 ， 改小火慢煲；當鍋里的水剩下一半時 ， 放冰糖 ， 融化攪勻即可食用 。
功效：枇杷葉性平、味苦 ， 化痰止咳、和胃降氣是它的主要功效 ， 與蜜棗搭配煲湯 ， 既能祛除枇杷葉的苦味 ， 又能起到化痰止咳的作用 。
沙參心肺湯材料：豬心肺1具 。沙參15克、玉竹15克 。鹽3克、味精1克、蔥25克 。
做法：將沙參、玉竹擇凈后用清水漂洗 ， 再用紗布包好備用 。心肺用清水沖洗干凈 ， 擠盡血水 ， 同沙參、玉竹一起下入砂鍋 ， 蔥洗凈入鍋 ， 加清水適量 ， 先用武火燒沸 ， 移炆火燉1個半小時 。待心肺熟透 ， 加味精、鹽調味即成 。
功效：潤肺止咳、養胃生津 。
紅絲線燉瘦肉湯【潤肺的食物有哪些 吃什么潤肺養肺】 材料：紅絲線、瘦肉 。
做法：將瘦肉洗凈后切薄片 ， 與紅絲線一同放入燉盅內 ， 慢燉約三小時后即可出爐 。
功效：紅絲線具有止咳潤燥之效 ， 與瘦肉進行清燉 ， 令湯汁帶有幾分清甜 ， 不用再加其他藥材和調料 ， 既能起到潤燥的效果 ， 也不失美味 。
杏仁川貝燉瘦肉湯材料：苦杏仁10克 ， 川貝5克 ， 豬瘦肉350克 ， 生姜3片 。
做法：豬瘦肉洗凈切塊 ， 苦杏仁、川貝洗凈 ， 與生姜一同放入燉鍋 ， 隔水燉煮1小時 ， 調入精鹽即成 。

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