小茴香是一種全身都寶的綠色的植物，這種植物的嫩葉與嫩莖可以當蔬菜食用，它秋天結出的種子則可以制成香料和入藥，能幫人們烹調出美味的菜品，也能預防治療人類的一些常見病 。小茴香在日常生活中有多種不同的吃法，而且它的莖與種子食用方法也不相同，下面就專門帶大家去了解這方面的知識 。
小茴香怎么吃1、小茴香的嫩莖與嫩葉可以當蔬菜食用，它可以搭配蒜泥兒和甜椒，以及香醋與生抽等調味料一起制成涼拌菜，也可以再切碎以后，搭配適量的肉末，制成餡料，再包成餃子，或者制成包子以后供人們食用 。
2、小茴香籽可以制成香料以后再食用，再用它制作香料的時候，可以把它炒熟以后研成細末，也可以把它與花椒，香葉以及桂皮等多種香料搭配的一起淹沒，這樣制出的香料香氣會更加濃郁，治好以后的香辛料，可以用來制作烤肉，也可以用于一些肉類食品的加工 。
【小茴香怎么吃 小茴香怎么吃治胃病】
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小茴香的食用方法1、清炒小茴香
小茴香平時可以炒著吃，在炒的時候需要準備三百克小茴香，把它用清水洗凈以后切成段狀，在炒鍋中放油，加熱以后，放適量的干辣椒炒出香氣，然后把切好的小茴香入鍋快速翻炒，等它變軟以后，加適量食用鹽調味，調勻以后直接出鍋，裝盤就能食用 。
2、茴香鯽魚湯
小茴香還能和鯽魚一起煲湯喝，在做的時候需要準備新鮮小茴香200克，鯽魚兩條，食用鹽適量，把準備好的小茴香洗凈以后，去掉水分，再切成比較長的段狀，然后把鯽魚宰殺也清理干凈，在鍋中放少量食用油吧，親魚入鍋煎至濺到表面金黃后放入適量清水，隨后把切好的小茴香入鍋加少量食用鹽一起在煲制成湯，出鍋前加少量雞精調味就可以 。
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