1、絲瓜洗干凈去皮 ， 切滾刀塊 ， 紅辣椒切絲 ， 木耳泡發好洗干凈 ， 油條切小丁 ， 雞蛋打撒 ， 放少許鹽備用 。
2、鍋里放油 ， 八分熱倒入雞蛋 ， 炒結塊取出備用 。
3、鍋里倒少許油 ， 八分熱放入蒜瓣爆香 ， 然后倒入絲瓜、紅辣椒、木耳翻炒 ， 期間加少量的水 ， 直到絲瓜熟了為止 ， 然后加鹽 ， 咸淡按個人喜歡放 。
【五彩絲瓜怎么弄的 五彩絲瓜怎么弄】4、倒入雞蛋翻炒幾下 ， 最后倒入油條 ， 起鍋開吃 。
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