在烹調食物的時候 ， 我們通常會加入姜、蒜等配料 ， 我們一般加的都是生姜 ， 其實 ， 除了生姜之外 ， 還有另外一種姜——南姜 ， 也是很好的食材 ， 同樣可以起到去腥臊的作用 。南姜的體積較生姜更大 ， 顏色更白 ， 在閩南等地區 ， 是十分常見的一種調料 。內地人們比較少用這種食材 ， 下面 ， 我們來看看其功效 。
南姜的功效與作用1、有溫胃散寒的作用
有胃寒嘔吐、脘腹冷痛癥狀的朋友 ， 可以用南姜來炒菜吃 ， 也可以做成南姜茶 ， 暖暖的一杯南姜茶喝下去 ， 可以起到問脾胃、驅寒氣的作用 。做法也很簡單 ， 在菜快要炒好的時候 ， 加入大量的南姜 ， 或者將切好的南姜放到沸水里面煮 。
3、有抗衰老的作用
【南姜的功效與作用 南姜的功效與作用圖片】經常吃南姜的人 ， 可以有效抗氧化 ， 讓人看起來更加年輕 。同時 ， 還能起到抗癌的作用 ， 平時在菜里放一些南姜 ， 可以將體內的癌細胞殺死 ， 預防癌癥 。
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4、有做香薰的作用
將南姜切碎曬干 ， 放入香爐中焚香 ， 可以起到凈化空氣、殺菌的作用 。
南姜的食用禁忌多吃南姜對身體有好處 ， 不過 ， 南姜是辛辣的食物 ， 不愛吃辣的人 ， 或者不經常吃辣的人 ， 要少吃 ， 或者避免直接嚼碎吃 ， 以免因為過度刺激對腸胃造成影響 。
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