膏梁是什么意思 膏梁的意思

1、膏粱,漢語詞匯,拼音是gāo liáng 。釋義肥肉和細糧,泛指美味的飯菜 。指精美的飲食,代指富貴生活 。
【膏梁是什么意思 膏梁的意思】2、肥美的食物 。借指富貴人家及其后嗣 。
3、也有以“膏粱”指代名門望族的 ?!胺踩烙腥咴桓嗔?,有令、仆者曰華腴,尚書、領、護而上者為甲姓,九卿若方伯者為乙姓,散騎常侍、太中大夫者為丙姓,吏部正員郎為丁姓” 。
4、具體來講,“膏”是指油脂、肥肉 ?!傲弧敝傅木住⒕?,也就是精加工的細糧 。細糧的粗纖維含量低,淀粉、蛋白質含量較高 。經過精加工以后,脫去了皮殼,磨細過篩,進一步去粗取精,剩下的就更加甘甜,有粘性,不會粗礫難以下咽,口感、色澤都好 。
5、五谷脫下的皮殼叫做糠,在大多數窮苦老百姓只能吃糠咽菜的年代,膏粱也就成了富裕的象征 ??鬃诱f過一句很著名的話,叫做“食不厭精”,說的就是孔夫子愛吃精米精面,所以有人就譏諷他“四體不勤,五谷不分”,擠兌他沒見過粗糙的沒脫殼剝皮的糧食 。

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