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豬的風口與風口上的豬 豬瘟背后誰會是贏家

生活百科豬價

有句俗話說：“風口上豬都能飛 。”但這歸，本命年的“二師兄”自己終于成了風口 。
越來越多人看到到豬正在飛，就連農業部官方也在4月23日表示“四季度活豬價格將會打破2016年的歷史高點 ?！鄙踔林苯印昂皢巍保Q下半年興許有70%的漲幅 。
農業部公開的一組數字可以解釋這股“風”有多大：400個檢測縣生豬存欄環比下降1.2%，同比下降18.8%，能繁母豬存欄環比下降2.3%，同比下降21% 。生豬存欄和母豬存欄浮現了“雙下降”，而且下降的幅度、速度之快，也是近十年來浮現的最大值 。
由于中國人的飲食結構，中國是全世界豬肉消費量最大的國家 。誰能讓中國人吃上豬肉，誰就約摸是這場豬肉風暴中最大的贏家 。
1、瘟來如山倒，補欄如抽絲
生豬存欄嚴重下滑繞不過去的一個詞是：“非洲豬瘟” 。
若不是啼這個名字，你約摸很惱已“非洲”和“豬”聯系在一起，因為非洲的豬的確尤其少 。實際上，非洲生豬占全球比例不到2%，正是拜非洲豬瘟所賜 。
非洲豬瘟(African Swine fever，簡稱：ASF)于1921年在肯尼亞被首次報道發生，是由非洲豬瘟病毒感染家豬和各種野豬引起一種急性、出血性、烈性傳染病 。世界動物衛生組織(OIE)將其列為法定報告動物疫病 。其特征是發病過程短(潛伏期僅有4-19天)，但死亡率高達100% 。截至目前，非洲豬瘟都無有效疫苗可防控，只能撲殺 。
2018年，我國遼寧省沈陽市沈北新區發生一起非洲豬瘟疫情，這是中國首次發生非洲豬瘟 。根據招商證券的統計，截至4月19日，全國一共爆發117起，106個疫區解鎖封鎖 。
盡管官方稱疫情得到控制，但由于溫度與疫情傳播速度正相關，接下來的二、三季度是疫情的集中爆發期，二季度生豬存欄情況也難言樂觀 。
而補欄也不是想補就能補 。
首先，我國的生豬供需存在地區性的產能錯配 。根據芝華數據，每年我國省際之間調運豬肉1260萬噸，生豬調出量排名前五省份(河南、山東、湖南、湖北、河北)合計919萬噸，占全國生豬調運總量的73%，占全國消費總量的17.3% 。在非洲豬瘟發生之前，生豬經紀人依據各省市生豬價格差，將肉豬調往全國各地，而瘟疫發生后，全國種豬大約55%調運受限，使得產能錯配更為顯然且難以抹平 。
其次，屠宰企業正在踴躍拋貨 。5月1日起，國家將對肉制品企業全面開指非洲豬瘟病毒檢測，這對屠宰企業而言無疑也是一種壓力，屠宰企業踴躍拋貨，進貨意愿低，而對養殖場來說就是需求低，補欄的意愿也不強 。
再次，隨著天氣漸熱，疫情高發期到來，養殖場出于風險的考慮，也更急于出貨，而不愿意補欄 。
最后，就算想補欄也沒有那么快 。豬的生長是有一定周期的，按照六個月生豬生產周期推算，農業部“喊單”生豬價格在下半年有70%的漲幅，也正與這一周期契合 。
2、缺口有多大?全世界的豬都不夠
既然豬瘟影響甚大，補欄又一時半會兒補不上，那么生豬的供需缺口就成為一個無法歸避的問題 。
根據農業部官方披露的最新數據，截至今年4月22日，我國共發生了129起非洲豬瘟疫情，累計捕殺生豬達到102萬頭 。
但102萬頭約摸只是冰山一角 。國外分析師測算, 母豬數量比去年下降了21%，這表明損失了800多萬頭母豬 。800萬頭是什么概念呢?美國的母豬預計總共也就640萬頭，換言之，中國損失的母豬比美國現存的還要多 。更有甚者，有分析人士甚至以為真切的數據約摸更大 。
海通證券測算，2019年豬肉缺口或達651萬噸 。芝華數據則以為，2019年豬肉和豬雜合計的供需缺口高達923萬噸，明年甚至會進一步擴大至1257萬噸 。

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