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冬蟲夏草怎么保存 冬蟲夏草怎么保存方法

生活百科

冬蟲夏草又名蟲草 ， 是我國民間的一種名貴滋補藥材 ， 其營養價值價值極高 ， 蟲草中的營養成分比人參、鹿茸等還高 ， 而且這種珍貴的藥材目前還不能人工種植 ， 因此 ， 每一根都很珍貴 ， 那么這冬蟲夏草要怎么保存呢？冰箱保存家庭里少量的蟲草 ， 而且在近期就會食用 ， 這種蟲草可以直接放在冰箱中保存 。低溫能延緩蟲草成分的流失 ， 并且能防止蟲草霉變 ， 生蟲 。
注意：冰箱保存蟲草只適合放在保鮮層 ， 不宜冰凍 。
干燥保存若是蟲草的量相對比較多 ， 近期食用也吃不完 ， 預計要保存近1年以上的時間 ， 這種需要長期保存 ， 可選擇干燥保存 ， 干燥保存的方法：
1.選一個干凈干燥的可密封的器皿 ， 在里面放一些固體干燥劑 ， 放入蟲草密封即可 。可保存一年以上 。
2.選一個帶有蓋子的盒子（紙質和塑料皆可） ， 將冬蟲夏草和干燥的陳皮和花椒一起分在盒子里 ， 蓋上蓋子即可 ， 可保存幾個月 。
【冬蟲夏草怎么保存 冬蟲夏草怎么保存方法】
真空保存若是在經營冬蟲夏草以及一些其他容易壞的干燥中草藥的生意 ， 在進貨期間會收入大量的干燥的蟲草以及其他中草藥 ， 可選擇用真空保存 ， 將藥品放入之后抽掉其中的空氣 ， 使器皿內達到近真空狀態即可 。此法可保存蟲草2~5年不壞 。
保存蟲草的注意事項1.蟲草不適合長期保存 ， 就算是真空保存藥效也會隨著時間流失 ， 蟲草最好是新鮮食用 。
2.蟲草在非真空保存過程中都需要定期檢查 ， 查看蟲草是否受潮、霉變等 ， 還需要定期進行暴曬 。

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