茶樹菇牛骨煲的做法怎么做茶樹菇牛骨煲 _生活百科

1、牛骨1000g ，茶樹菇350g，食鹽2勺，雞精1勺，水適量。
2、牛骨浸泡數小時，放在開水鍋中焯掉血水，用冷水沖洗干凈。
3、放進湯鍋中加適量的水，加蔥姜，淋點酒。
4、蓋上蓋大火燒沸轉小火燉2.5小時左右。
5、將茶樹菇剪去老根，洗凈后一切兩段。舀一半的湯放進小砂鍋中，放進茶樹菇（分批放的）。
【茶樹菇牛骨煲的做法怎么做茶樹菇牛骨煲】6、蓋上蓋繼續燉30分鐘左右至茶樹菇熟透。加點鹽和雞精調味即可。