1. 首頁 > 生活百科 > >

豬肉價格上漲 背后原因是為何？

生活百科存欄

近日，豬肉價格上漲引發關注 。今年的豬肉價格到底漲了多少?
5月21日，采訪人員從石家莊西環農產品批發市場知道到，豬肉批發價每公斤22元左右，同比上漲約37% 。毛豬價格每公斤達到16元左右，同比上漲約33% 。白條豬批發價每公斤20元左右，同比上漲約40% 。“現在豬肉進價高，再加上天氣熱，老百姓買得少，我們也不敢隨便加價，基本沒什么利潤 ?！蔽鳝h農產品批發市場豬肉批發商王女士說 。
采訪人員知道到，不僅批發市場的豬肉漲價，超市的豬肉價格也有所上漲 。在石家莊永輝超市民心廣場店，優選五花肉標價為每公斤31.96元 ?！敖衲曦i肉價格和去年相比普遍上漲了10%左右 ?！庇垒x超市豬肉售貨員告訴采訪人員 。
“從消費情況看，正常情況春節過后豬價都是下跌歸落的，但今年相反，主要緣故是前期浮現非洲豬瘟疫情后，養殖戶的正常補欄沒跟上，可以提供上市的肥豬數量不足，導致價格上漲 。”相關能手分析說 。
【豬肉價格上漲 背后原因是為何？】國家統計局的數據也印證了這一點 。一季度，生豬出欄1.88億頭，同比下降5.1% 。據農業農村部對400個縣定點監測，3月份生豬、能繁母豬存欄同比分辭下降18.8%、21%，同比降幅均為近十年最大值 。
“去年非洲豬瘟疫情爆發后，不少養殖場屠宰了大批生豬，一些中小生豬養殖戶生怕疫情，不愿意潞傍補欄，生豬供應量減少，豬肉價格自然就升高了 ?！蓖跖空f 。
此外，“豬周期”對豬價的影響也不容忽視 ?！吧i價格上漲—母豬存欄量增添—生豬供應量增添—生豬價格下跌—大量母豬淘汰—生豬供應量減少—生豬價格上漲……”這是生豬養殖行業向來難以跳出的周期性規律 。據養殖戶反映，近年來的“豬周期”波動程度更深 ?！坝捎谏i存欄量下降，市場預期豬價將快速上升 。由于生豬養殖周期長，價格漲跌趨勢持續的周期也比較長 。”相關能手說 。
不過，相關部門也表示，雖然豬肉價格已提前陷入上行周期，但由于畜禽、水產、禽蛋等商品生產供應較為充沛，居民消費不會受到大的影響 。

    相關經驗推薦