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桑芽菜怎么做好吃

生活百科桑葉

桑芽菜怎么做好吃上湯桑芽菜
【桑芽菜怎么做好吃】 桑芽菜干浸泡20分鐘左右 ， 洗凈;香菇洗凈 ， 泡發 ， 切丁;香菇洗凈 ， 切成小塊;鍋置火上 ， 放入高湯、香菇、大蒜煮沸 ， 再加入浸泡好的桑芽菜干煮15分鐘;加入鹽、味精、香油調味 ， 再煮沸 ， 出鍋即可 。
桑芽菜粥
采用新鮮的桑芽菜 ， 適量的粳米 ， 備上一些砂糖 。做法就和平時熬粥一樣 ， 桑葉與粳米一起熬制即可 。簡單又健康的美味粥就這樣出爐了 ， 桑芽菜的清香 ， 融入到了米中 ， 簡直不要太美味 。如此一碗粥 ， 清肝又明目 ， 清肺有潤燥 ， 對于上班族來說在合適不過了
桑芽豬肝湯
這是桑芽粥的升級版 ， 有豬肝的加持下 ， 功效方面是更勝一籌 。做法上也是非常簡單 ， 適量的新鮮桑芽菜以及適量的鮮豬肝 ， 先將桑芽菜以及生姜下鍋 ， 待沸騰以后再加入豬肝 ， 文火慢燉即可 。一碗桑芽豬肝湯 ， 在廣東那邊經常是用以輔助治療肝熱、頭疼、眼疼以及夜盲癥的養生湯品 。
桑芽鯽魚湯
桑葉鯽魚湯做法也是很簡單的 ， 先將鯽魚煎香 ， 然后加入桑芽菜、蜜棗、姜片 ， 再倒入開水 ， 煲兩個小時左右即可 。雖然做法簡單 ， 但是功效方面還是不容小覷的 ， 清熱祛濕的效果很顯著 。再加上鯽魚有一起健脾、清熱解毒的功效 ， 對于大人小孩都是很不錯的 。
蒜蓉清炒桑芽菜
桑芽菜干用溫水浸泡30分鐘以上 ， 大蒜剝皮切碎 ， 大火爆炒 ， 簡單且美味 。不過此到菜建議用我們冷藏的脫水桑芽或者新鮮的嫩芽去現炒 ， 味道更為正宗 。

桑芽菜怎么做好吃

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桑葉菜餅
桑葉(去掉葉柄)洗凈 ， 切成1cm見方的小塊 ， 放入開水鍋內焯一下 ， 與面粉混合和面 ， 烙餅 ， 蘸蒜泥吃 。選擇較幼嫩桑葉(去掉葉柄) ， 洗凈 ， 切絲 ， 放入開水鍋內焯一下 ， 用涼開水過涼 ， 瀝干水分 ， 加入精鹽、味精、蒜泥、香油 ， 拌勻即可食用 。
涼拌桑芽菜
選擇較幼嫩桑葉(去掉葉柄) ， 洗凈 ， 切絲 ， 放入開水鍋內焯一下 ， 用涼開水過涼 ， 瀝干水分 ， 加入精鹽、味精、蒜泥、香油 ， 拌勻即可食用 。
桑芽菜雞血湯
經桑葉浸過的雞湯 ， 即香甜又有原味 ， 特別清甜可口 ， 新鮮脆嫩的桑葉既能清涼解毒又能補充體內的元素 ， 在配以雞血燉煮 ， 味道更是香甜滋潤 ， 抵擋不住的美味 。
桑芽菜蒸魚頭
桑芽菜干用溫水浸泡20分鐘以上 ， 切好大蒜、姜絲 ， 把魚頭洗干凈 ， 用鹽腌制約10分鐘 。然后用中火慢蒸20分鐘以上 ， 你一定會被這道獨特的蒸魚頭所征服 ， 味美極鮮 。
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