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早點小吃的做法 早點小吃的做法是什么

生活百科

1、鹽放入溫水中化開 ， 然后和面 ， 先拌成雪花狀 ， 攤開晾一小會兒 ， 不燙手時揉成面團 ， 再攤開涼透 ， 此面團較軟 ， 可以摔面 ， 使面團光滑 。面團上抹油 ， 蓋保鮮膜醒一會 。
2、 案板上抹油 ， 將面團搟成長方形 。將25克面粉放入50克油中 ， 和成油酥 ， 均勻的抹在面片上 。
3、 撒上蔥末 。
4、將面片對折 ， 用刀切開 ， 但邊上要連著 。
5、將面片拉開 ， 先向左右兩邊拉 ， 再向上拉開拉長 。
6、將面片合在一起 ， 從一頭將面片卷起來 ， 輕輕地搟成薄餅 。
7、 電餅鐺上抹油 ， 將餅烙成金黃色 。
【早點小吃的做法 早點小吃的做法是什么】8、用筷子抖一抖 ， 即成手抓餅 。

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