菱角燒雞怎么做燒雞的做法介紹 _生活百科

1、菱角去皮，過水，翻炒。
【菱角燒雞怎么做燒雞的做法介紹】2、放油，加入蔥姜桂皮爆香，放入黃冰糖炒出糖色，再放入雞塊，翻炒。
3、加入一勺料酒，老抽，翻炒，然后加入菱角翻炒，再把八角香菇等放入，翻炒。
4、加一大碗水，燉，先大火再小火，燉了半個多鐘頭。
5、當湯汁收到一半就可以出鍋了，非常鮮美。