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靈芝一般怎么吃 9種靈芝的吃法

生活百科飲食指南

靈芝一般不直接吃，因為它是一味十分苦的草藥 。又因靈芝的藥用價值很高，所以出現了多種靈芝的吃法，為了配合靈芝的功效，吃法也不相同，下面中醫介紹了9種靈芝的吃法，美味又可將其功效發揮的淋漓盡致 。靈芝泡水法把靈芝剪成碎塊，放在茶杯內，用開水沖泡后當茶喝，邊泡邊喝，一般一朵干靈芝泡一杯，可沖開水喝一天 。一般成人一天用量10~15g，可連續沖泡5次以上 。
靈芝水煎法【靈芝一般怎么吃 9種靈芝的吃法】 將靈芝切碎(靈芝切片)，加入罐內，加水，象煎中藥一樣地熬水服，一般煎服3-4次;也可以連續水煎3次，裝入溫水瓶慢慢喝，把所有煎液混和，分次口服 。每天喝多少都無限制，有利于治療甲亢、失眠、便糖、腹瀉等癥;
靈芝燉肉無論豬肉、牛肉、羊肉、雞肉，都可加入靈芝燉，按各自的飲食習慣加入調料喝湯吃肉，有益于肝硬化 。
靈芝燉豬蹄取靈芝15克，豬蹄1只，料酒、精鹽、味精、蔥段、姜片、豬油適量 。將豬蹄去毛后洗凈，放入沸水鍋中焯一段時間，撈出再洗凈，靈芝洗凈切片 。鍋中放入豬油，燒熱加蔥姜煸香，放入豬蹄、水、料酒、味精、精鹽、靈芝、武火燒沸，改用文火燉至豬蹄熟爛，出鍋即成 。靈芝有滋補強壯、補肺益腎、健脾安神的作用 。現代研究表明，靈芝能提高人體免疫力，有健膚抗衰老的作用 。《隨息居飲食譜》云：豬蹄“填腎精血，健腰腳，滋胃液，以滑皮膚，長肌肉 。”現代研究表明豬蹄含膠原蛋白，人體若缺乏就會細胞脫水，彈性降低，導致臉上皮膚松弛，出現皺紋 。常吃此菜能抗衰老，減少臉上皺紋，滑潤皮膚 。
靈芝扶正湯烏龜一只，赤靈芝(含孢子粉)30克，大棗10枚，調料適量 。先將烏龜放入鍋內，用清水煮沸，撈起后去甲殼及內臟，切塊略炒，然后與大棗(去核)、靈芝用瓦鍋煲湯，加調料入味 。這種靈芝的吃法，可防治癌癥，提高免疫力(畏苦者或易上火者可用紫芝;肺病或肺弱者可用白靈芝) 。
靈芝強身湯靈芝(含孢子粉)、黃芪、黃精、雞血藤各15克、瘦豬肉100克 。共煮湯，油鹽調味，每日一劑能益氣健脾、養血、提高機體免疫力 。這種吃法適用于頭暈、乏力、納差、體虛之人或腫瘤患者術后、化療后體虛或白血球低下者 。
靈芝降糖消脂湯赤靈芝(含孢子粉)45克，灰樹花20克，野生松茸15克，北芪15克，淮山30克，山楂(或葉)15克，番石榴葉10克(或青番石榴100克)，羅漢果1/6只，豬橫月利一條 。以上材料洗凈放入煲內，加清水猛火煲滾后文火再煲2小時，調味食用 。功效：對高血壓、高血脂、脂肪肝、糖尿病有食療價值 。
降脂纖體湯靈芝30克，東北木耳25克，山楂10克或山楂葉10克，田七2克，竹蓀15克，蜜棗3只 。全部材料洗凈后猛火煲滾后文火再煲1.5小時，調味食用 。靈芝的這種吃法適用于高血脂、肥胖、中氣不足、腸胃不適者，可起到養顏瘦身調理腸胃的輔助食療作用 。
靈芝湯靈芝100克，羊肚菌100克，白糖20克，水4000毫升，煎煮至2000毫升即可喝湯，此吃法的藥用效果和營養價值都很好 。制作靈芝湯時，可根據各人的飲食愛好，在湯料中加入適量的肉類如瘦豬肉、豬脊骨、排骨、雞或兔肉等，增加靈芝湯的風味 。常服靈芝可顯著提高人體抗病能力，增強免疫能力，減少患疾病的概率;靈芝屬于藥食同源產品，長期服用無任何毒副作用 。

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