1、材料:鮮帶子半打 , 豆豉20粒 , 蒜頭5顆 。
2、做法:將帶子去半邊殼 , 用刷子洗凈 , 蒜頭 , 豆豉洗凈后剁碎 , 加入1茶匙鹽攪勻 。將攪勻的豆豉蒜泥鋪在帶子上 , 大火清蒸5分鐘 , 在鍋里煮滾2湯匙滾油 , 趁熱澆入帶子上 , 灑上蔥花即可 。【蒜蓉蒸帶子 豉香蒸澳帶的做法】
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