1、生活中蒸蛋放淀粉是為了蒸出的蛋口感較嫩，但是就是有點不好掌握量的應用 。
【蒸蛋為什么放淀粉 蒸蛋放淀粉的原因】2、有兩個方法一個是將淀粉兩克兩茶勺水調成水淀粉再打入雞蛋上鍋蒸，還有一種可以不用淀粉兩個雞蛋30ml水打散蒸都可以有很好的口感 。
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